第837章 灯影牛rou（求月票）

些rou果然晾的差不多了。

    虽然还没有完全干掉，但照这个进度下去也用不了多久。

    直到中午营业结束之后，陈年发现这牛rou基本上都已经晾干了，接下来陈年右把晾干的牛rou放到烤炉之内，平铺在钢丝架上，又用低温烘烤了十五分钟左右。

    烤炉就是烤鸭的烤炉，温度可以自由调节，用起来非常方便。

    紧接着将牛rou取出来，陈年又将他们放在笼屉上先蒸了半个小时，然后取出原本大片的牛rou，陈年直接又将它们切成约摸四厘米长两厘米宽的小片儿之后，继续上笼屉。

    这次又蒸了一个半小时才取出。

    这种做法其实有点像是某些中药的炮制方法，先蒸再晾，再蒸再晾，如此反复过后才能入药。

    蒸好之后，陈年再次将这些牛rou放到容器里开始晾，只不过这一次并不需要晾太长时间，因为里面原本的水分都已经在先前的酿制和烘干的过程当中蒸发了，现在进去的也只是在上笼屉蒸的时候浸入其中的水分。

    一直到了晚上，陈年问好了红豆在家里没事，于是直接带着这些牛rou和各种各样的调料来到了安红豆家里。

    “来就来，还带什么礼物啊。”安红豆看到陈年提着的袋子开玩笑说道。

    但陈年却神秘的笑了笑：“这次给你弄点好东西，保证你会喜欢。”

    他这么一说反倒让安红豆升起了一些好奇之心，紧紧跟在陈年后面不停的问：“什么东西啊？”

    “陈年，你要给我弄什么？”

    “先说好，我现在可是正在减肥阶段，等结婚时我还要美美的穿上婚纱呐，我可不想到时候让别人说这个新娘子怎么这么胖。”

    听着安红豆在身后一直碎碎念着，陈年将袋