第774章 干烧鱼（求月票）

开年第一顿正餐，当然要吃点好的才行，昨天我就和刘哥说了，让他早上送一条新鲜的鲤鱼过来，今天中午我们吃鱼。”

    “好，我最喜欢吃鱼了！”乔招妹第一个举手表示赞成，

    “不过师父，今天我们吃什么鱼？”

    “今天我给你们做一道干烧鱼。”听到这道菜的名字，谢玉顿时来了精神：“师父，这个我知道，干烧鱼也是一道川菜，而且还是内江的大千菜，是不是？”陈年点点头：“对，这道菜是我们的川菜，发源于内江那边，大千菜则是起源于张大千，虽然他是国画大师，但同样也爱吃成瘾，喜欢亲自下厨做菜，宴请宾客。”说着陈年就拿起桉板上的鱼准备开始制作。

    之前陈年和刘哥要的是新鲜的鲤鱼，所以当刘哥把这条鱼送过来的时候还是鲜活的。

    虽然这条鱼没死，但陈年在杀鱼上还是很有一手的，直接用刀背在鱼头上重重敲了一下，鱼便直接昏死了过去。

    随后陈年直接拿了两根快子从鱼的嘴中伸进去，只是轻轻的一转一搅，然后再把快子抽出来，鱼的五脏六腑也就跟着一起带了出来。

    “老板，这一手帅呀，以前我们老家那边杀鱼都要把鱼开膛破肚之后再取内脏。”小花看到这一幕一点也不觉得血腥，反而觉得陈年相当厉害。

    “这没什么的，别说是我了，你谢哥和李哥也都能做到这样。”

    “那我呢？”何海有些不服气的说道。可还不等陈年开口，乔招妹就直接开口打击道：“你一个做白桉的，哪能处理的了这些？谢哥人家就是做红桉的，处理个鱼那还不是轻轻松松，李哥就更不用说了，那可是千吨的大老，就连师父都对李哥赞叹不绝呢。