第829章 龙穿猪肚（求月票）

的，最后只要好吃就行。”

    “那倒是，不过师父你说他们是怎么发明出这道菜的啊？以前我在别的饭店打工的时候，虽然也见到过一些以前没见过的菜，但加起来还没有在咱们这里见到的多。”

    “这就是古人的智慧了，把一些平常人们根本想不到的东西组合起来，还能做得特别好吃，这种人才是真正的大师。”

    说话之间，陈年已经把鱼rou卷起。

    里面包着馅料，加上外面白白的，改过花刀的鱼rou卷儿光是看着就让人觉得挺好吃的。

    “当然如果不是它还要塞进猪大肠里的话……”俞小花心中暗暗想到。

    最后陈年又拿出刚才浸泡的大肠简单的用水冲了一下，此时再去闻上面已经没有什么臭味了，只有一些白酒和调料的味道，于是他又在水中好好清洗了一番。

    便直接把刚才卷好的鱼rou卷塞进大肠里，最后再用草绳把大肠的两端固定住，避免在煮的时候里面的馅料跑出来。

    “师父，这个在做的时候有没有什么技巧啊？或者是说如果观众们在家里做可能会遇到什么问题？”小花又问。

    陈年听到这话不禁抬头看了一下镜头：“看你这话说的，谁会没事干在家里做这种东西啊。”

    “那万一呢，万一有人忽然看了你的视频就想吃这个呢？”

    “或许有可能吧，其实做这个要注意的地方不多，主要就是先前处理大肠的时候一定要处理干净，就算不用我的这种办法，哪怕用其他办法也一定要处理到里面没有异味儿才行。

    其次就是在做的时候大肠里面不要塞的太满，不然在煮的时候就很容易炸开，就算不炸开外皮也会开裂，所以基本上塞个八分满就差不多了，给里面留一